lako 2 osoba
30 min
2234
Varivo od spanaća sa pire krompirom

Sastojci

Za varivo:

  • 150 g briketa spanaća
  • 20 g (1 kriška) starog hleba
  • 1 čen belog luka
  • malo soli
  • malo mlevenog bibera
  • 100 ml mleka
  • malo ulja
  • 1 kašičica mekog brašna

Za pire krompir:

  • 200 g krompira
  • malo soli
  • 2 ravne kašike kisele pavlake
  • oko 50 ml mleka

Priprema

  1. Brikete spanaća usitniti. Hleb namočiti u toploj vodi te ga nakon 5 minuta kroz dlanove ocediti. Varivo od spanaća sa pire krompirom
  2. Beli luk oljuštiti i izgnječiti ili sitno iseckati. Varivo od spanaća sa pire krompirom
  3. U manjoj šerpi zagrejati ulje, dodati brašno i kratko propržiti, dodati iseckani spanać i natopljen, a oceđen hleb, promešati te dodati mleko. Varivo od spanaća sa pire krompirom
  4. Dodati so, mleveni biber i iseckani beli luk i kratko prokuvati na laganoj vatri dok se spanać ne skuva (cca 15 minuta.) Varivo od spanaća sa pire krompirom
  5. Krompir oprati, oljuštiti i iseckati na sitne kockice, staviti ga u šerpu dodati vode i malo soli te kuvati oko 10-15 minuta dok se krompir ne skuva. Varivo od spanaća sa pire krompirom
  6. Kuvani krompir procediti kroz cedilo, preručiti ga u posudu, dodati malo soli, kiselu pavlaku i izgnječiti te uz polagano dodavanje mleka još malo gnječiti da se dobije glatka smesa. Varivo od spanaća sa pire krompirom
Savet

Iako tokom cele godine ima spanaća na pijaci ili u trgovinama, više volim da kupim spanać u briketama i kada mi dođe želja za varivom od spanaća da mi je uvek pri ruci.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!