Slatko-ljuta teletina

Priprema

1. Meso oprati, posušiti i odstraniti mu žilice. Staviti ga u dublju posudu. Za marinadu mutilicom pomešati sve sastojke, probati ukus, a onda preliti preko mesa. Ovako spremljeno meso ostaviti u frižideru oko 2 sata, uz povremeno okretanje. Pećnicu podgrejati. Meso kratko na maslacu propržiti sa svih strana, a onda staviti u pleh, zaliti marinadom i masnoćom u kojoj se pržilo, ušuškati folijom i peći na 180 stepeni 40-45 minuta. Ostaviti meso da odmori, umotano u foliju, a onda ga poslužiti uz prilog po želji.