srednje
4 osoba
30 min
2075
Svinjetina sa brokolijem
Svinjetina sa brokolijem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brokoli
- 400 g šampinjona
- 200 g crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 1 dl maslinovog ulja
- po želji začini
Priprema
-
Svinjsko meso oprati i zaseći, kao kad sečete šnicle, ali ne do kraja, ostaviti kao celinu. U posebnoj posudi pomešati suve začine (suvi biljni začin, biber, korijander, vlašac, peršun, dimljena aleva paprika) i uvaljati meso. Zatim u vatrostalnu činiju staviti foliju, meso prebaciti na foliju. Iseći beli i crni luk na kriške i staviti po mesu. Brokoli oprati i iseci cvetove i postaviti oko mesa.
Šampinjone oprati i iseći na krupnije komade, staviti preko mesa. Sve preliti maslinovim uljem i blago posoliti himalajskom solju. Sve dobro uviti u foliju. Tako da ne ispadaju sokovi dok se peče. Ubaciti u rernu na 200 stepeni 60 minuta. Prijatno!
Komentari