srednje 7 osoba
60 min
2113
Mesne kugle

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • suvi biljni začin
  • so
  • ulje
  • 7 kuvamih jajeta

Prilog:

  • 300 g krompira
  • 200 g spanaća

Priprema

  1. Mleveno meso začiniti po ukusu koristeći začine so, biber i začin od suvog povrća. Dodati slatku mlevenu crvenu papriku, sitno sečen crni i beli luk i jaje, pa sve zajedno izmešati i napraviti kompaktnu smešu. Podeliti meso na jednake delove. Kuvana jaja oljuštiti, oprati i deo mesa rastanjiti rukom pa na sredinu staviti kuvano jaje. Mlevenim mesom obmotati jaje i napraviti loptu. Isto učiniti i sa preostalim mesom i jajima. Podmazati preh mašću pa poređati mesne kugle koje su sa svih strana namašćene uljem. Od gore na svaku mesnu kuglu staviti malo masti. Punjene mesne kugle peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 C, 25-30 minuta, sve dok se meso ne ispeče i lepo ne porumeni. Krompir oljuštiti i iseći na kockice pa ga obariti u slanoj vodi. Spanać očistiti i blanširati pa potom ocediti i iseckati na sitno. Skuvani krompir ocediti i sastaviti sa spanaćem i po potrebi posoliti i malo preliti uljem. Na tacnu servirati mesne kugle i prilog od krompira.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!