lako
4 osoba
90 min
3199
Slatki kupus sa mesom
Slatki kupus sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice svežeg kupusa
- 2 šargarepe isečene na kolutove
- 1 glavica crnog luka
- 400 g svinjskog mesa od plećke
- po ukusu so, mleveni crni biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 2 kašike masti
- 1,5 kašikca aleve crvene paprike
Za zapršku:
- 30 ml ulja
- 2 kašike brašna
- 1,5 kašičica aleve crvene paprike
Priprema
-
U šerpu sipajte 2 kašike masti, rastopite pa dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte dok luk ne omekša.
-
Dodajte zatim meso isečeno na kockice pa ga malo propržite. Dodajte kašiku ipo aleve paprike,propržite na kratko pa dodajte malo vode (oko 1,5 dl), dodajte šargarepu da malo prokrčka i na kraju dodajte kupus sečen na kockice.
-
Dodajte polovinu kupusu, dospite malo vode pa promešajte. Dodajte zatim ostatak kupusa, dodajte so, mleveni crni biber po ukusu i suvi biljni začin. Dodajte još malo vode i poklopite i ostavite da se krčka. Ne treba puno vode jer će kupus pustiti svoju vodu. Posle 15-20 minuta otklopite i kuvajte još oko 30 minuta. Pred kraj pripremite zapršku.
-
U manju šerpicu sipajte malo ulja da pokrije dno, ugrejte ga, dodajte 2 supene kašike brašna, promešajte ali pazite da brašno ne zagori, dodajte malo aleve paprike pa sve prelijte preko kupusa. Promešajte i ostavite još 10-tak minuta da krčka.
Komentari