Ako želite idealan ručak onda je to ovo
Sastojci
Potrebno je:
- 4 pileća karabataka
- 1 l vode
- 250 ml tečne neutralne mlečne pavlake
- 2 kašičice karija u prahu
- 5 kapi susamovog ulja
- po ukusu soli, bibera
- 3 čena belog luka
- po ukusu majčina dušica
Priprema
-
Pileće karabatake skuvajte u vodi u koju ste dodali kašičicu karija. Kada se skuvaju izvadite ih na tanjir. U tiganj dublji stavite 4 kutlače supe u kojoj se piletina skuvala. Kada provri dodajte pirinač. Kada uvri supa vi dodajte kutlaču supe. I tako dok se ne skuva pirinač. Na kraju treba da ostane kutlača supe koju ćete dodati sa pavlakom. Dodajte kašičicu karija, sitno seckani beli luk, soli i bibera, po ukusu i susamovo ulje. Smanjite vatru i dinstajte dok se ne zgusne pirinač. Možete dodati majčinu dušicu prstohvat ako volite. Uzmite piletinu, pa je posolite i stavite u rernu da se malo zapeče. Ili u tiganju propržite. Stavite preko pirinča i tako servirajte.
Savet
Ovo je persijska piletina, tj. piletina iz Irana. Recept predobar. Prvi put kada sam spremala bilo je nema mnogo začina, daj da dodam bosiljak, origano, majčinu dušicu. Verujte osim karija koji ide po originalu i susamovog ulja ništa više nije potrebno. Ovo će i deca voleti, jer je tako kremasto i predivnog ukusa. Prijatelji prijatno!
Komentari