Salata od makarona i graška
Sastojci
Potrebno je:
- 1 velika šolja makarona
- 1 (nepuna) šolja graška
- oko 100 g mesnate slanine
- 2 glavice mladog crnog luka
- malo ulja
Za preliv:
- oko 1/2 šolje kisele pavlake
- 1 kašičica jabukovog ili alkoholnog sirćeta
- po ukusu so
- biber
- 2-3 kašike struganog parmezana
Priprema
-
Skuvati makarone u posoljenoj vodi. Dok se makarone kuvaju izdinstati grašak na malo ulja (u poklopljenoj posudi, ako treba doliti vrlo malo vode) - otprilike će biti u isto vreme i grašak i makarone gotovi. Slaninicu naseckajte na sitne kockice i dodajte u grašak pred kraj dinstanja (zajedno prodinstajte 2-3 minuta).
-
Makarone procediti i pomešati u činiji sa graškom sa slaninom. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kiselu pavlaku dobro izmešati sa kašičicom sirćeta, pa dodati u salatu i sve izmešati. Posuti struganim parmezanom i ostaviti u frižideru da se rashladi i upiju ukusi oko sat vremena.
Savet
Jelo se zove "Salata" ali je praktično kompletan laki letnji obrok, pa sam ga svrstala u glavna jela, a uz njega možete dodati paradajz salatu. Umesto parmezana možete namrviti tvrdi beli domaći sir - i on se lepo uklapa u ukuse.
Komentari