Biftek iznenađenja

Priprema

1. Biftek iseći na četiri šnicle. Nauljiti, posoliti i pobiberiti i ostaviti da "odmori" u frižideru neko vreme. Naseći pečurke na listiće. Otkinuti veći deo filije, nauljiti, staviti parče bifteka, kašiku pavlake, šaku iseckanih pečuraka, suvi biljni začin i krišku mocarele.
2. Dobro zamotati foliju, tako da ne curi napolje dok se peče, ali i tako da se ne zalepi za sir, koji je na vrhu (napraviti kao male "bošče" od folije).
3. Paketiće složiti u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 190 C oko pola sata.
4. Servirati uz bareni (ili pire) krompir ili pirinač i zelenu salatu. Prijatno!!!
5. P.s. Umesto bifteka može se upotrebiti, leks kare ili svinjski file.