Autor: Sonja Savić-Laka
7124
Biftek iznenađenja
Biftek iznenađenja
Sastojci
Potrebno je:
- biftek za 4 osobe
- 500 g pečuraka
- 250 ml kisele pavlake
- 4 kriške mocarele (ili kačkavalja)
- suvi biljni začin
- so
- biber
- ulje
Priprema
-
Biftek iseći na četiri šnicle. Nauljiti, posoliti i pobiberiti i ostaviti da "odmori" u frižideru neko vreme. Naseći pečurke na listiće. Otkinuti veći deo filije, nauljiti, staviti parče bifteka, kašiku pavlake, šaku iseckanih pečuraka, suvi biljni začin i krišku mocarele.
-
Dobro zamotati foliju, tako da ne curi napolje dok se peče, ali i tako da se ne zalepi za sir, koji je na vrhu (napraviti kao male "bošče" od folije).
-
Paketiće složiti u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 190 C oko pola sata.
-
Servirati uz bareni (ili pire) krompir ili pirinač i zelenu salatu. Prijatno!!!
-
P.s. Umesto bifteka može se upotrebiti, leks kare ili svinjski file.
Komentari