Gulaš od džigerica
Sastojci
Potrebno je:
- 5-6 glavica crnog luka
- 500 g pileće džigerice
- 250 ml paradajz soka
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašika svinjske masti
- po ukusu so
- suvi biljni začin
Priprema
-
Pileću džigericu prethodno obariti. Crni luk iseči na rebarca, a praziluk na kružiće. Zemljani pekač podmazati mašću sa svih strana. Unutra staviti obe vrste luka, obarenu džigericu, naliti paradajz sokom, dodati začine po ukusu i alevu papriku.
- Sve dobro promešati, pa staviti da se peče u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 40-ak minuta.
Savet
Umesto hleba, može se služiti sa bulgurom, kao što je ovde slučaj.
Komentari