srednje 4 osoba
45 min
1998
Ćufte od heljde

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja (od 200 ml) heljde u zrnu
  • 3 šolje vode
  • 1 veza mladog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 paprika
  • 100 g blitve
  • po ukusu so
  • biber
  • lovorov list

Priprema

  1. Heljdu preliti toplom vodom, dodati so, biber i lovor, pa staviti da se kuva dok ne omekša i sva tečnost uvri. Ostaviti da se prohladi. Na malo ulja propržiti sitno seckani mladi i beli luk pa dodati papriku sečenu na sitne kockice. Pred kraj dodati seckane listove blitve, još malo dinstati i skloniti sa vatre. Ohlađenu heljdu sjediniti sa mladim lukom, pa pomoću kašike vaditi po malo smese i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći ćuftice u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne postanu hrskave.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!