Autor:
srednje 6 osoba
60 min
1584
Ćufte u spanaću i šampinjonima

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike prezle
  • 1 kriška hleba
  • 2 kašike mleka
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu crvena začinska paprika
  • po ukusu bibera
  • po ukusu so
  • malo svežeg peršuna
  • 1 kašika belog brašna

i još:

  • 400 g svežih šampinjona
  • 400 g svežeg spanaća
  • 1 šolja vode
  • malo majćine dušice
  • po ukusu so
  • malo ulja

Priprema

  1. Krišku hleba natopiti u malo mleka, pa ocediti. U mleveno meso dodati seckani crni luk, prezle, natopljen hleb, peršun, začine i umućeno jaje. Dobro umesiti meso i praviti ćufte. Uvaljatijte ih u brašno, pa pržiti na vrelom ulju dok lepo ne porumene. Pržene ćufte izvaditi u tanjir. Šampinjone oprati i iseći na četvrtine, pa kratko propržiti na masnoći od mesa. Dodati opran i na šnite isečen spanać. Na kraju dodati so, majčinu dušicu i sve prodinstati. Doliti jednu šolju vode i kad provri dodati ćufte i zajedno krčkati 10 minuta. Ćufte služti tople sa prilogom po želji (krompirom, pirinčem).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Odličan ručak.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Anita Lukic
    Odličan ručaksmile