lako 2 osoba
90 min
840
Valjane zepe

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 patlidžana
  • 100 g slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g pirinča
  • 2 crvene paprike
  • po ukusu so
  • biber
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Patlidžan izdubimo formirajući male zepice i malo posolimo unutrašnji deo. Sredinu patlidžana što smo izdubili nasečemo na kockice i sa usitnjenim crnim lukom i slaninicom propržimo. U tu smesu dodamo prethodno obaren pirinač, seckanu papriku, i začine po ukusu, so, biber i suvi biljni začin. Nalijemo malo vode i dinstamo par minuta. Tepsiju obložimo papirom za pečenje, stavimo patlidžan i smesom napunimo zepice. Pečemo na 180 C, oko 25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni. Dekorišemo po ukusu. Ja sam stavila kao ukras na zepe ljute papričice.
Savet

Ovo je punjeni patličan, ali mene podseća na zepe koje je nosila moja baba Sava zato Valjane zepe.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!