srednje 2 osoba
60 min
1956
Pileći batak u vinu

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 pileća bataka
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 200 g šampinjona
  • 2 krompira
  • malo brašna
  • 1 kašika masti
  • 50 ml crnog ili crvenog vina
  • malo suvog začina
  • malo soli
  • malo bibera
  • 1 list lovora
  • 50 g pančete

Priprema

  1. Batake posuti suvim začinom i uvaljati u brašno. Mast zagrejati, zapeči kratko batake pa izvaditi iz masnoće na tanjir. Pileći batak u vinu
  2. Crni luk, pančetu na kockice isecenu ubaciti u posudu gde su se pržili bataci. Pileći batak u vinu
  3. Šargarepu, krompir i šampinjone iseckati, dodati u luk i pančetu. Kratko prokrčkati. Pileći batak u vinu
  4. Dodati suvi biljni začin, so, biber po ukusu. Naliti vinom i toplom vodom da pokrije povrće. Pileći batak u vinu
  5. Staviti batake preko. Poklopiti, kuvati na laganoj vatri desetak minuta. Pileći batak u vinu
  6. Staviti otklopljeno u toplu pećnicu da dobije zlatnu boju. Pileći batak u vinu
Savet

Služiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Odlično spremljenosmile