Rezanci sa sirom i mortadelom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mortadele
- 250 g sira
- 1,5 dl ulja
- 3 dl kefira
- 4 jajeta
- 1 pakovanje rezanaca (radijator)
- po potrebi so
- 2 dl kisele vode
Priprema
-
Pripremiti sastojke. Iseckati mortadelu na kockice kao za rusku salatu i izgnječiti sir.
-
Sipati ulje u tiganj i kad se zagreje blago propržiti mortadelu. Kao luk kad dinstamo.
-
U vanglicu umutiti jaja, dodati sir i kefir.
-
Kuvati rezance dok ne omekšaju, procediti, sipati u vanglicu, dodati mortadelu sa sve uljem i umućenu smesu sa jajima i kefirom. I naravno posoliti po potrebi u zavisnosti koliko je slan sir. Na kraju dodati kiselu vodu i blago sjediniti.
-
Izabrati manji pleh, podmazati ga i sipati smesu u njega.
-
Peći 25 minuta na 200 stepeni.
Savet
Ja ih volim sa mešavinom kečapa i majoneza. Pola, pola, a ima i da se kupi gotova smeša.
Komentari