lako 6 osoba
80 min
2793
Zimski đuveč

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2glavice kiselog kupusa
  • 4 krompira
  • 2 šargarepe
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 pileća karabataka
  • 2 bataka
  • 1 kašika aleve paprike
  • malo majčine dušice
  • malo suvog bosiljka
  • nekoliko zrna kima
  • po ukusu so
  • biber
  • suvi biljni začin

Za preliv:

  • 2 jajeta
  • 1 veća šolja mleka

Priprema

  1. Očistiti svo povrće, a meso oprati i posušiti. Kupus narezati na deblja rezanca, luk na kockice, a krompir i šargarepu na malo krupniju parčad. Tepsiju podmazati, a povrće pomešati u vangli, začiniti, dodati kim i začinsko bilje, pa prebaciti u tepsiju. Piletinu takođe začiniti, te poređati preko povrća. Dodati šoljicu tople vode, da malo ogrezne. Ušuškati folijom i staviti u prethodno zagrejanu pećnicu i peći prvih 15-ak minuta na jačoj vatri, potom smanjiti i peći nekih sat i po. Pred kraj skinuti foliju. Jaja umutiti žicom, naliti mleko, začiniti i preliti preko jela. Promešati, pa vratiti nazad u pećnicu. Peći još nekih 10-ak minuta. Poslužiti toplo uz turšiju. Zimski đuveč
Savet

Ovim predivnim ručkom me je dočekao muž posle napornog dana na poslu...Greje i telo i dušu...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari