Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevene junetine
- 1 praziluk
- 400 g bukovače (pečurke)
- 1 kašičica mlevene paprike
- 2 dl soka od paradajza
- 100 g slanine
- 3 dl juneće supe
- 5 kašika ulja
- 1 kašika gustina
- origano
- suvi biljni začin
- so
- biber
- 5 kašika ulja
- 1 kašika gustina
Priprema
1
Praziluk i bukovače iseći na kockice, a slaninu na štapiće. Na malo ulja propržiti praziluk i slaninu, a zatim dodati mlevenu junetinu i bukovače, pa i njih kratko propržiti. Postepeno dolivati juneću supu i dinstati.
2
Kada je meso upola gotovo, dodati sok od paradajza, mlevenu papriku, origano i začine po ukusu.
3
Dinstati dok meso ne omekša, a tečnost na pola ne uvri.
4
Pred kraj dinstanja, dodati malo gustina i kuvati dok se ne dobije odgovarajuća gustina.
