Preliv sa junetinom i mlevenim mesom

Priprema

1. Praziluk i bukovače iseći na kockice, a slaninu na štapiće. Na malo ulja propržiti praziluk i slaninu, a zatim dodati mlevenu junetinu i bukovače, pa i njih kratko propržiti. Postepeno dolivati juneću supu i dinstati.
2. Kada je meso upola gotovo, dodati sok od paradajza, mlevenu papriku, origano i začine po ukusu.
3. Dinstati dok meso ne omekša, a tečnost na pola ne uvri.
4. Pred kraj dinstanja, dodati malo gustina i kuvati dok se ne dobije odgovarajuća gustina.