lako 2 osoba
40 min
3030
Punjeni plavi patlidžan

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veći ili 2 manja plava patlidžana
  • 1 paradajz
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 200 ml maslinovog ulja
  • 150 g kačkavalja
  • po ukusu so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • peršun

Priprema

  1. Plavi patlidžan oprati, izdubiti sredinu i sasitniti je. Paradajz iseći na male komade. Iseckati peršun. Tepsiju obložiti papirom za pečenje pa poređati plave patlidžane. Punjeni plavi patlidžan
  2. Na malo maslinovog ulja dinstati crni luk, dodati beli usitnjeni luk, paradajz na parčiće, izdubljenu sredinu patlidžana, peršun i začine. Punjeni plavi patlidžan
  3. Dinstati oko 10-15 minuta u zavisnosti od temperature. Punjeni plavi patlidžan
  4. Dinstanom smesom napuniti plave patlidžane, Punjeni plavi patlidžan
  5. Preko smese poređati kačkavalj ( ja sam koristila gaudu) i preliti malo maslinovim uljem. Punjeni plavi patlidžan
  6. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Punjeni plavi patlidžan
  7. Po želji posuti usitnjenim peršunom Punjeni plavi patlidžan
Savet

Veoma dobar uzbor za post bez sireva.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari