srednje
10 osoba
90 min
1935
Posne suve paprike
Posne suve paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 15 suvih crvenih paprika
- 4 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 veće šargarepe
- 2 komada celera
- 150 g crvene sojine ljuspice
- 1 šolja pirinča
- 1 krompir
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 kašika crvene paprike
- 200 ml ulja
- 50 g mlevenih oraha
Priprema
-
Na ulju ispržiti sitno sečen crni luk. Kada postane staklast dodati beli luk da pusti aromu. Narensati šargarepu, a celer iseckati na kockice. Sve zajedno prodinstati. Soju potopiti vrelom vodom i ostaviti da nabubri.
Nabubrelu soju isprati mlakom vodom i sjediniti sa lukom. Dodati pirinač, orahe i začine. Dinstati desetak minuta i skloniti sa ringle.
Paprike potopiti u vruću vodu oko 10 minuta, a zatim puniti smesom. Svaku papriku zatvoriti kolutićem krompira. Ređati u vatrostalnu činiju, naliti vodom da ogrezne, poklopiti poklopcem i peći u rerni na 200 C sat vremena, a potom skinuti poklopac i dopeći još 15 minuta.
Prijatno!
Komentari