10012
Domaći gulaš sa suvim šljivama

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g crnog luka
  • 250 g pečuraka
  • 350 g slanine
  • 1,5 kg goveđeg mesa
  • 3 čena belog luka
  • 2 kašike kečapa
  • 1 dl šljivovice - domaće
  • 1,5 dl crnog vina
  • 3 dl goveđe supe
  • 100 g suvih šljiva (bez koštice)
  • ulje
  • brašno
  • aleva paprika
  • suvi biljni začin
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti i na krupno iseckati crni luk. Kada se proprži, dodati pečurke isečene na listiće.
  2. Posebno ispržiti goveđe meso i slaninu, da dobiju tamnu koricu. Dodati crni luk i pečurke, dinstati 15 minuta. Potom ubaciti kečap, usitnjen beli luk i mešajući dinstati minut-dva. Sipati crno vino i goveđe supe, da malo ogrezne.
  3. Poklopiti, pa posudu sa jelom staviti 1 h 30 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
  4. U međuvremenu propržiti suve šljive sa brašnom, zaliti domaćom šljivovicom i mešajući kuvati sos, dok se ne zgusne.
  5. U gotovo jelo iz rerne, dodati šljive sa sosom, so, suvi biljni začin, biber i alevu papriku.
  6. Prokuvati još 10-ak minuta, pa poslužiti. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!