Sarma (18)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kašika svinjske masti
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- celer (veličine 2 kocice šećera)
- 400 g mlevenog svinjskog mesa
- 60 g pirinča
- 100 g slanine
- po potrebi listovi kupusa
- po ukusu so
- mleveni biber
- suvi biljni začin
- slatka mlevena paprika
- 1 list lovora
Priprema
-
Zagrejati mast pa iseći luk i propržite, na pola dodate rendanu šargarepu i celer. Zatim staviti seckanu slaninu i meso i propržiti, dodati opran pirinač i začine.
-
Skinuti sa vatre i motati u kupus. Ređati u šerpu koju ste namazali sa mašću, staviti poklopac koji ulazi u šerpu, pa naliti vodom i dodati lovorov list. Kuvati na tihoj vatri 2 do 3 sata.
Savet
Uživajte!
Komentari