Autor:
srednje 6 osoba
60 min
1224
Crveno sočivo sa mesom i slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg svinjskog vrata (bez koske)
  • 300 g slanine
  • 1 kašičica masti ili ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • oko 50 g paškanata
  • oko 50 g celera
  • 300 g crvenog sočiva
  • pPo potrebi voda
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • ruzmarin
  • kari

Priprema

  1. Staviti u šerpu mast dodati iseckanu slaninu i malo propržiti da otpusti masnoću, pa iseći meso na kocke oko 5 cm i dodati u slaninu propržiti još 10-ak minuta. Crveno sočivo sa mesom i slaninom
  2. Zatim dodati iseckan luk, šargarepu, celer i paškanat. Smanjiti temperaturu i poklopiti. Crveno sočivo sa mesom i slaninom
  3. U drugu šerpu staviti oprano sočivo i kuvati, (na 1 šolju sočiva, 3 šolje vode). Crveno sočivo sa mesom i slaninom
  4. Kada se sočivo skuva sipati u meso i začiniti, solju, suvim biljnim začinom, karijem, biberom i ruzmarinom. Prokuvati još nekoliko minuta (oko 5 minuta). Skloniti sa vatre i servirati. Crveno sočivo sa mesom i slaninom
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari