lako 4 osoba
30 min
1063
Jednostavno: pilav

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šoljica (od 1.5dl) pirinča
  • 200-300 g pilećeg belog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 2-3 češnja belog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu peršunov list
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Meso iseći na manje komade i obariti: kad počne da vri kuvati desetak minuta. Izvaditi iz vode da se prohladi pa iseći na sitnije kockice, a vodu sačuvati. Pirinač obariti u slanoj vodi: dužina kuvanja zavisi da li spremate glazirani ili integralni pirinač. Treba da omekša ali da se ne prekuva jer će se dodatno krčkati u rerni. Na ulju prdinstati sitno naseckan crni luk, beli luk i šargarepu. Jednostavno: pilav
  2. U upržen luk sa šargarepom dodati naseckano meso, obaren pirinač sa ne mnogo tečnosti od pirinča, ali po potrebi naliti supom u kojoj se kuvalo meso tako da bude kašasto ali ne previše retko. Dinstati 5-6 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati biljni začin i sitno naseckan peršunov list (svež ili suv), sve lepo izmešati i preručiti u nauljenu tepsiju. Jednostavno: pilav
  3. Peći u zagrejanoj rerni na 180stC oko 30 minuta da ispari suvišna tečnost i da se ukusi sjedine. Jednostavno: pilav
Savet

Kad stavite meso da se obari u vodu možete dodati i malo šargarepe isečene na tanke kolutove, pa kad izvadite meso deo tečnosti odvojite za pilav, a ostatak procedite, vratite šargarepu koja se kuvala i dodajte kocku za supu i rezance pa zakuvajte supu. Dok su pilav u rerni i supa na ringli možete spremiti sezonsku salatu i postaviti sto i taman će kompletan ručak biti gotov. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sladjana Bokic
    Predivan ručak
  • Verica Nikolić
    Odličan pilavsmile Uvek iskoristim jedan deo vode u kojoj se kuvalo meso da napravim supusmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Brzo i veoma ukusno.Pozdrav.smile