6966
Beli anđeo

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šampinjona
  • 300 g šargarepe
  • 300 g praziluka
  • 800 g ćurećih šnicli do belog mesa
  • 200 g suve mesnate slanine
  • 400 g kačkavalja
  • 400 g milerama
  • 2 kašičice dižon senfa
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1/2 veze peršuna
  • prstohvat bibera
  • 3 kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. Šampinjone iseckati u secku, ne previše sitno, i staviti sa 2 kašike ulja da se prže. Prazi-luk takođe usitniti u secku i dodati šampinjonima i isto to i sa šargarepom. Upržiti povrće, paziti da ne zagori, može da se doda malo vode i na kraju začiniti.
  2. Posebno podmazati vatrostalnu činiju ostatkom ulja i složiti polovinu ćurećih šnicli. Preko staviti polovinu slanine isečene na kockice, zatim red kačkavalja isečen na listove i polovinu smese od povrća.
  3. Sve ovo ponoviti još jednom, lepo poravnati i staviti da se peče na 200 C oko 60 minuta.
  4. Paziti da ne izgori odozgo. Kada meso omekša izvaditi iz rerne i premazati mileramom i senfom. Vratiti u rernu još desetak minuta tek toliko da mileram malo se zagreje.
  5. Pečeno seći na kocke i služiti uz salatu po želji. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • natalija radojevic
    Skoro sam pravila ovo jelo, a inace nemam nekog iskustva u kuvanju. Ispalo je fenomenalno, jako je ukusno i pikantno a ujedno i nesvakidasnjeg ukusa, tako da kao dodatak uz to, ako zelite, preporucila bih neko kuvano povrce, blagog ukusa...Moje preporuke...