Posni krompir

Priprema

1. Krompir dobro oprati, staviti u šerpu i sipati vodu (da prekrije krompir). Kuvati pet minuta od momenta ključanja. Zatim krompir procediti i preseći na pola. Svaku polovinu krompira premazati uljem i posoliti. Vatrostalnu posudu/pekač obložiti papirom za pečenje. Na osam mesta rasporediti isečen margarin te preko margarina stavljati krompir sečenom stranom na dole. Peći u dobro zagrejanoj rerni dok krompir ne omekša. Zatim polutke krompira okrenuti i peći još desetak minuta (da se lepo uhvati korica). Krompir izvaditi iz rerne i poslužiti.