Ćufitice na pireu, iz rerne
Sastojci
Za pire:
- 500 g krompira
- 2 kašičice maslaca
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- malo peršunov list (svež ili suv)
Za premaz:
- 2 kašike kečapa
- 1/2 kašike maslinovog ulja
- 1 prstohvat sitno seckanog bosiljka
Za ćuftice
- 250 g mešanog mlevenog mesa
- 1 mala glavica crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu aleva paprika
- po ukusu granule belog luka
Za posipanje:
- 50 g kačkavalja
- malo peršunovog lista
Priprema
-
Krompir oljuštiti, iseći na manje komade, skuvati u posoljenoj vodi da omekne, ocediti pa izgnječiti u pire. U vruć pire dodati maslac, so, biber i sitno seckan peršunov list. Pire rasporediti u manju nauljenu tepsiju.
-
Dok se krompir kuva napravite ćuftice. U mleveno meso dodajte sitno naseckan crni luk, so, biber, granule belog luka i alevu papriku. Sve dobro izmešajte da se lepo sjedini. Od smese napravite male ćufte.
-
Pomešajte kečap, maslinovo ulje i bosiljak i premažite preko pirea.
-
Preko kečapa poređajte napravljene ćuftice.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta pa pospite rendanim kačkavaljem i sitno seckanim peršunovim listom, pa vratite u rernu.
-
Pecite još 15 minuta na 180 stepeni.
Poslužite toplo.
Komentari