Gulaš sa svinjskim mesom i domaćim pire krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 700 g svinjskog mesa od buta
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika svinjske masti
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 1–2 kašike brašna
- 2 paradajza (kod mene iz zamrzivača) ili 2 dl soka od paradajza
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
- Na tihoj vatri zagrejte svinjsku mast. Dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte dok ne postane staklast. Zatim dodajte meso od buta isečeno na kockice i nastavite dinstanje dok meso blago ne porumeni. Nalijte vodu tek toliko da prekrije meso, poklopite šerpu i ostavite da se polako krčka na tihoj vatri. Kada je meso napola omekšalo, dodajte začine i sitno iseckan paradajz (ili sok od paradajza) i promešajte. Nastavite dinstanje dok meso potpuno ne omekša. Brašno i alevu papriku razmutite u malo vode, pa lagano dodajte u gulaš uz stalno mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Ostavite da se gulaš krčka još oko 5 minuta. Prijatno!
Savet
Jednostavan, a uvek ukusan ručak koji svi vole. Meso se polako krčka sa lukom, paradajzom i začinima dok ne postane mekano i sočno.
Komentari