Paprikakraut sa knedlama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kašika masti
- 1 glavica crnog luka
- 3 paprike - babure
- 2 paradajza
- 500 g kupusa
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- po potrebi biber
- 1 kašika mlevene crvene paprike
- po potrebi vode
- 300 g barene šunke
Za knedle:
- 1 jaje
- 300 g brašna
- po potrebi voda
- 1 prstohvat soli
Priprema
- Luk sitno seći i prodinstati na masti. Dodati papriku sitno seckanu i dinstati i dalje. Dodati paradajt i posoliti. Posuti crvenom paprikom i naliti vodu.
-
Jelu dodati barenu šunku i kupus seckani. Kuvati jelo još nekih pola sata.
- Jaje razlupati dodati malo vode i pomešati. Dodavati brašno uz stalno mešanje da se ne dobiju grudve. Posoliti.
-
Knedle vaditi kašikom i ubacivati u jelo. Knedle su kuvane kad isplivaju na površinu.
-
Servirati jelo.
Savet
Odlično jelo u prevodu znači paprika sa kupusom. Svapskog porekla. Ja sam još dodala jednu šargarepu sečene na kolutove. Jednostavno se sprema i relativno brzo je gotovo.
Komentari