Pečena paprika sa jajima i kačkavaljem

Priprema

1. Pečene paprike oljuštiti i očistiti od drški i semenki, pa ih iscepkati na trakice. U tiganj staviti ulje i maslac, staviti na vatru, pa kada se maslac otopi dodati papriku, so i biber i pržiti na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Sjediniti jaja i 80 g rendanog kačkavalja, pa preliti prženu papriku. Ne mešati, već poklopiti. Isključiti šporet. Nakon minut dva, kada su jaja pečena, otklopiti i dodati 70 g rendanog kačkavalja i ostaviti da odstoji dok se kačkavalj ne otopi.
2. Prebaciti na tanjir i poslužiti.