Pohovano belo pileće meso

Priprema

1. Pileće grudi otkostiti, iseći meso na šnicle i vrlo malo izlupati čekićem za meso. Od kosti koja je ostala možete napraviti supu ili čorbu, izbor je vaš. Pripremiti tri posudice u koje ćemo pripremiti sastojke za pohovanje. U jednu posudu stavite jaja i žicom za mućenje umutite. U drugu brašno, a u treću prezle. Pripremiti dublji tiganj sa nelepljivim dnom i staviti mast da se ugreje. Šnicle uvaljati u brašno pa u jaja i u prezle. Jednu po jednu stavljati u tiganj sa mašću da se prže. Možete šnicle pripremiti na tanjir i onda ih samo stavljati pripremljene da ne gubite vreme. Dok se jedna tura prži, vi panirate šnicle. Pohovane šnicle stavljati na tanjir sa ubrus papirom da se ocede od viška masnoće. Kako koji red pohovanih šnicli stavljate na ubrus, tako ih posipajte sa po malo suvog biljnog začina. Šnicle su mnogo ukusnije kada se pospu sa malo suvog začina, zato jaja ne treba soliti da nebi bile preslane. Poslužiti sa prilogom i salatom po izboru.