Junetina sa tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg junećih rebara
- 1 veća tikvica
- po potrebi kačkavalj
- po potrebi crvena mlevena paprika
Za preliv:
- 1 kašičica senfa
- 1 kašika kečapa
- po ukusu biber
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 čaša (od jogurta) mleka
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 2 kašike ulja
Za kuvanje:
- po potrebi voda
Priprema
-
Juneća rebra staviti da se kuvaju u loncu. Kada meso na rebrima omekša, izvaditi rebra i skinuti meso sa njih. Veću količinu masnoće odsraniti, vratiti u lonac (možete iskoristiti za supu ili čorbu). Tikvicu očistiti i iseći na deblje krugove, podmazati tepsiju uljem i poređati ih jedan do drugog, malo posoliti. Za prelivanje u činijici pomešajte senf, kečap, začine i mleko. Svako parče tikvice preliti jednom kašikom preliva pa staviti kuvano meso. Staviti u rernu da se peče 15 minuta. Kačkavalj narendati, dodati malo mlevene crvene paprike i promešati da se ujedini. Na svako parče mesa kašikom stavljati kačkavalj i vratiti u rernu da se kačkavalj istopi i zapeče. Servirati toplo uz salatu po želji.
Savet
Dobićete lepu mešavinu ukusa sa sočnim prošaranim mesom. Prijatno.
Komentari