Tikvica sa šampinjonima i prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tikvica
- 300 g šampinjona
- 1 struk praziluka
- po potrebi so
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi biber
- 2 kašike kečapa ili paradajz pirea
- 3 kašike ulja
Priprema
- Praziluk očistiti, iseći listiće da ostane koren i iseckati ga sitno. Tikvicu oljuštiti, izvaditi sredinu i iseći na kockice. Šampinjone očistiti i iseći na listiće. U dublji tiganj sipati ulje da se zagreje na srednjoj temperaturi i staviti praziluk da se prži. Dodati navedene začine i kada praziluk omekša, dodati pečurke. Kada pečurke puste vodu, dodati tikvicu. Poklopiti i dinstati da tikvice promene boju. Dodati paradajz i još malo prodinstati. Isključiti ringlu i ostaviti još malo da se dinsta. Poslužiti toplo.
Savet
U posne dane, odličan brzi ručak. Poslužiti sa ajvarom (sa njim se odlično slaže, krastavčićima ili salatom po želji. Prijatno.
Komentari