Cukini ražnjići

Priprema

1. Cukini očistimo i uzdužno narežemo u tanke šnite pa posolimo. Mladi sir narežemo na duže komade debljine oko 1.5 cm, posolimo, pobiberimo začinimo majčinom dušicom i prelijemo ekstra devičanskim maslinovim uljem. U svaku šnitu tikvice postavimo parče sira i urolamo pa zatim urolamo u dimljenu ćuretinu i nabodemo na ražnjić. Ražnjiće pečemo na grilu ili na roštilju dok meso ne dobije lepu boju. Ražnjiće možemo služiti i hladne i tople uz pomfrit ili sezonsku salatu.