Pileće šnicle na bečki način
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg belog mesa sečeno za šnicle
- 200 g brašna
- 500 g prezli
- 2 jajeta
- 200 ml mleka
- 4 limuna
- so
- biber
- beli luk (začin)
- ulje
Priprema
-
U jednoj posudu sipati brašno, u drugoj prezle i u jednoj činiji pomešati mleko i jaja.
-
Šnicle sa jedne strane posoliti, a sa druge posuti biberom i belim lukom.
-
Šnicle prvo uvaljati u brašno, pa u mleko i jaja i na kraju u prezle.
-
Pržiti u ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
-
Limun iseći na polovine i služiti uz svaku šniclu.
Komentari