Autor:
srednje 10 osoba
40 min
19313
Sarma

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • oko 600 g mljevenog junećeg mesa
  • oko 250 g pirinča
  • 1 glavica luka
  • 1 šargarepa
  • 1 paradajz
  • malo suhog mesa
  • so
  • biber
  • mješavina začina
  • čili
  • mljevena crvena paprika

Priprema

  1. Mljevenom mesu dodati pirinač, sitno sjeckan luk, rendanu šargarepu, oljušten i sitno nasjeckan paradajz i sitno sjeckano suho meso. Posoliti, pobiberiti, dodati mješavinu začina i malo čilija, pa sve dobro sjediniti. Sarma
  2. Na dno šerpe staviti sitno sjeckan kiseli kupus, pa na njega redati sarme, tako da je između njih što manje prostora. Sarma
  3. Kada smo utrošili sastojke, preko sarmi stavimo još jedan red rezanog kupusa i prelijemo toplom vodom. Kuhati oko 90 minuta na laganoj vatri. Kuhane sarme prelijemo zaprškom: na malo ulja propržimo 1 kašiku brašna i 1 kašiku mljevene crvene paprike. Krčkati još 7-8 minuta. Sarma

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kruna
    Šarma je lepog izgleda a i ukusna je.