lako
4 osoba
60 min
38415
Buritos u tortilji
Buritos u tortilji
Sastojci
Za nadev
- 300 g svinjskog buta
- 300 g pilećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 pakovanje meksičke mešavine
- 200 g kečapa ili kuvanog paradajza
- malo soli, bibera, biljni začin
- malo svežeg peršunovog lišća
- malo suvog biljnog začina
Testo:
Priprema
-
Meso iseći na kockice. Na ulju propržiti iseckan crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodati meso i dinstati, dok meso ne porumeni. Dodati mešavinu povrća i kečap (ili kuvani paradajz).
-
Ne dodavati vodu ili je dodati, ali u što manjoj količini. Dodati začine i krčkati dok se povrće (naročito crveni pasulj) ne skuva, a otprilike oko pola sata.
-
U teflonski tiganj na suvo prepeći sa obe strane tortilje da porumene. Zatim ih složiti u čvrst fišek i isti filovati smesom. Od gore svaki fišek preliti sa malo kečapa.
Komentari