Svinjske krmenadle sa bukovačom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g svinjskih šnicli od krmenadli bez kosti
- 300 g bukovače
- 1 dl kisele pavlake
- 1 dl vode
- 2 kašike brašna
- malo soli
- malo suvog biljnog začina
- 10 okretaja Kotanyi Mlin Italijanska mešavina
- malo Kotanyi Grill Kotlet
- malo peršunovog lišća
- malo ulja
- 1/2 dl kvalitetnog poluslatkog belog vina
Priprema
-
Meso izrežemo na šnicle i istučemo batom za meso. Posebno izmešamo začine Kotanyi Mlin Italijanska mešavina i Kotanyi Grill Kotlet.
Meso posolimo i začinimo.
-
Bukovaču izrežemo na ploške. Peršun listove sitno iseckamo. Pavlaku izmešamo sa vodom u glatku smesu. Može se umesto mešavine kisele pavlake i vode raditi sa pavlakom za kuvanje.
Meso uvaljamo u 1 kašiku brašna i pržimo na malo ulja sa obe strane.
-
Prženo meso izvadimo i stavimo na tacnu.
Na masnoći na kojoj se peklo meso stavimo bukovaču da se dinsta.
-
Bukovaču pirjamo oko 10-ak minuta dok voda ne ispari. 1 kašiku brašna pomešamo sa biljnim suvim začinom i dodamo gljivama, malo propržimo mešajući podlijemo sa mešavinom od 1 dl vode i 1 dl kisele pavlake, dodamo 1/2 dl vina i kada baci ključ vratimo pečene šnicle u umak.
-
Sve zajedno još malo propržimo, prebacimo na pladanj za posluživanje i posipamo sitno iseckanim peršunovim lišćem. Služiti uz pire krompir.
Savet
Nemate vremena, a ne jede Vam se svakidašnja hrana. Evo prilike da probate nešto novo, a ukusno. I šta je najvažnije ne zahteva puno vremena kod pripreme. Formula: brzo, jednostavno, ukusno! Preporuka: Probajte, nećete zažaliti Za one kojima Kotanyi začini nisu dostupni dajem pregled šta sadrži koji začin, da bi obogatili ukus mešavinom nekih od navedenih začina. Začin Kotanyi Mlin Italijanska mešavina sadrži: morska jodirana so, ružmarin, majčina dušica, paprika, južnoamerički crveni biber, čubar, bosiljak. Začin Kotanyi Grill Kotlet (u prahu) sadrži: jodirana kuhinjska so, paprika, biber, senf, korijander, crni i beli luk, peršun, majčina dušica, biljno ulje.
Komentari