lako
4 osoba
30 min
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mljevenog junećeg mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen bijelog luka
- 2 kriške bajatog hljeba
- malo mlijeka
- 3 jajeta
- komad feta sira
- 100 g prezle
- malo brašna
- 1 kašičica mljevene crvene paprike
- po ukusu so
- biber
- mješavina začina
Priprema
Mljevenom mesu dodati ribani crni luk i protisnuti (ili jako sitno narezani) bijeli luk. Kriškama hljeba odrežite kore, pa potopite u mlijeko. Zatim procijedite i dodajte mesu (umjesto hljeba možete i šolju prezle preliti sa malo mlijeka). Dodati i 1 jaje, mljevenu crvenu papriku, so, biber, mješavinu začina, pa sve dobro sjedinite, da dobijete kompaktnu masu.
Pripremljenu smjesu od mesa podijelite na 8 kuglica. Svaku kuglicu nauljenim rukama rastanjite u pljeskavicu. Na pljeskavicu stavite komad feta sira (ili 1 trougao topljenog sira).
Zatim sir obložite mesom, oblikujte fašire. Zatim punjene fašire uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja, pa u prezlu. Pržite u zagrijanom ulju, dok ne porumene. Gotove stavite na kuhinjski papir, da se ocijede.
Poslužite uz pržene krompiriće, pire krompir ili kuhan pirinač, tartar umak, salatu...po ukusu. Prijatno.
