lako 2 osoba
90 min
15017
Dunavski medaljoni

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g svinjskih šnicli - 4 većih šnicli
  • 100 g kajmaka
  • 300 g šampinjona
  • 20 g margarina
  • 300 g krompira
  • 2 dl kisele pavlake
  • 20 g rendanog parmezana
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • malo ulja

Priprema

  1. Krmenadle dobro istući batom za meso, posoliti i pobiberiti. Dunavski medaljoni
  2. Šampinjone oprati i iseći na tanke listiće. Krompir očistiti i iseći na kocke kao za pire krompir i staviti u slanu hladnu vodu da se kuva oko 20 minuta. Šampinjone prodinstati na malo ulja. Dunavski medaljoni
  3. Dinstane šampinjone pomešati sa kajmakom. Dunavski medaljoni
  4. Na svaku šniclu staviti mešavinu šampinjona i kajmaka, presaviti, malo rubove batom za meso istanjiti, malo uviti i ponovo batom istući krajeve. Ostatak mešavine šampinjona i kajmaka staviti sa strane. Dunavski medaljoni
  5. Šnicle zatvoriti metalnim štapićem ili čačkalicom da se ne otvaraju. Šnicle uvaljati u brašno. Dunavski medaljoni
  6. Šnicle staviti peći na malo ulja na srednjoj temperaturi u poklopljenoj posudi 10 minuta prvo sa jedne strane. Dunavski medaljoni
  7. Šnicle okrenuti pa peći poklopljeno sa druge strane još 10 minuta. U tiganj staviti margarin da se otopi, dodati preostalu mešavinu šampinjona i kajmaka i kuvani krompir, posoliti i malo propržiti. Dunavski medaljoni
  8. U vatrostalni sud slagati sa svake strane šnicle koje smo oslobodili od štapića, a u sredinu krompir. Dunavski medaljoni
  9. Pavlaku, parmezan i sok od pečenja izmešati. Sve preliti mešavinom soka od pečenja, pavlake i parmezana. Dunavski medaljoni
  10. Staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i peći u poklopljenom vatrostalnom sudu 30 minuta. Izvaditi iz rerne i servirati. Dunavski medaljoni

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Simonida Vojinov
    Upravo napravila. Sve pohvale za recept. Preukusno je
  • Vesna Nesovanovic
    Bas mi je drago da se cijeloj porodici svidja. I nama je fenomenalno.
  • Jadranka Tomasevic
    Ovo je fenomenalno, svi su prezadovoljni,juče sam spremala!
  • Vesna Nesovanovic
    Jadranka, jedva cekam tvoje utiske! Hvala! smile
  • Vesna Nesovanovic
    Anita, drago mi je da Vam se svidja! Hvala!
  • Jadranka Tomasevic
    Ovo je ekstra, sutra cu da spremam ,pa ti javljam kako je meni uspjelo.raspberry
  • Anita Petrovic
    Divno smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Napoleon! smile
  • Napoleon
    Vec sam sita,fantasticnowink