lako
4 osoba
30 min
13463
Piletina sa povrćem
Piletina sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pileća batka
- 2 pileća karabatka
- 9 pilećih krilca
- so
- biber
- mješavina začina
- mljeveni čili
- mljevena crvena paprika
- 2 čena bijelog luka
Prilog:
- 1/2 praziluka
- 1 plavi patlidžan
- 2 manje tikvice
- 1 paradajz
- 8 šampinjona
- 2 dl pavlake za kuvanje
- so
- biber
- mješavina začina
Priprema
-
Piletinu začiniti po ukusu, preliti uljem, dodati 2 čena bijelog luka, pa ostaviti u marinadi oko sat vremena.
-
Zatim luk izvaditi, pa u tavi kratko propržiti piletinu.
-
Piletinu preručiti u vatrostalnu posudu, preliti sa malo vode, pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C i peći oko 30 minuta. Za to vrijeme na ulju prodinstati izrezan praziluk, dodati na kocke sjeckan, oljušten patlidžan, kratko dinstati, pa dodati na kockice sjeckane tikvice, narezane šampinjone i oljušten i nasjeckan paradajz. Začiniti solju, biberom, mješavinom začina, pa na laganoj vatri dinstati 10-tak minuta. Preliti pavlakom za kuvanje, pa još kratko krčkati. Povrće poslužiti uz pečenu piletinu.
Komentari