Ćuftice od kinoe i ovsenih pahuljica
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g kuvane kinoe
- 1 puna kašika ovsenih pahuljica
- 1/4 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašike suvog crnog luka
- po ukusu so
- biber
- ljuta paprika
- peršunov list
- 1 kašika domaćeg ajvara
- prstohvat soda bikarbona
- oko 2 kašike vode
- 1 kašika brašna
Za prženje:
- po potrebi ulje
- po potrebi brašno ili prezle
Priprema
-
Dobro umesiti ili izmešati sve sastojke sve sastojke. Ostaviti smesu da odstoji nekoliko sati u frižideru. Nakon toga oblikovati ćuftice i valjati ih u brašno ili prezle, pa pržiti na vrelom ulju po nekoliko minuta sa jedne i druge strane, dok ne porumene.
Savet
Količine su date okvirno, nisam ih baš merila. Bitno je da smesa ne bude meka jer će se raspadati. Kada smesa odstoji, možete proceniti da li treba dodati još brašna ili vode ili i jedno i drugo. Možete ih služiti uz sos od paradajza i pire od krompira.
Komentari