Juneći gulaš sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g junetine
- 250 g šampinjona
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 kašika putera
- 1 kašika brašna
- 2 veće šargarepe
- nekoliko krompira
- po ukusu soli
- bibera
- začina
- 1/2 kašičice aleve paprike
Priprema
-
Luk iseckajte malo krupnije i pržite na puteru dodajte meso isečeno na kocke. Zajedno dinstajte poklopljeno na tihoj vatri.
-
Dodajte šampinjone, prepolovljine zajedno sa drškicama.
-
Zatim, dodajte krompir i šargarepu isečenu na krupnije kocke i sve prodinstajte. Podlijte vodom. Krčkajte na niskoj temperaturi oko sat i po dok meso ne omekša uz povremeno podlivanje vodom.
-
Pred kraj dodajte, brašno, crvenu papriku, so, biber i začine. Kuvajte još 15 minuta. Poslužite gulaš uz hleb.
Komentari