lako 4 osoba
90 min
7756
Juneće ćufte u paradajz sosu

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1-2 čena belog luka
  • 500 g junećeg mesa
  • po ukusu celer
  • 4 kašike pirinča
  • 1 jaje
  • 1 kašika mlevene slatke crvene paprike
  • 1 kašika mešavine začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • 500 ml kuvanog paradajza
  • 300 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2-3 kašike ulja za prženje luka i za zapršku

Priprema

  1. U odgovarajuću šerpu sipati dve kašiku ulja, te dodati sitno iseckanu glavicu crnog luka. Pržiti na umerenoj vatri dok luk ne postane staklast. Skinuti sa vatre i ostaviti sa strane.
  2. U odgovarajućoj posudi sjediniti meso, pirinač, celer, jaje, mlevenu papriku, biber, mešavinu začina i jaje. U ovako pripremljenu smesu dodati propržen luk. Formirati ćuftice.
  3. Na umerenoj vatri kuvati paradajz, šećer, celer i 300ml vode. Kada provri staviti ćuftice i nastaviti sa kuvanjem još 25 minuta.
  4. Kada su ćuftice skuvane, izvaditi ih na tanjir. Napraviti zapršku na sledeći način: propržiti brašno dok ne dobije svetlobraon boju. Zapršku dodati u paradajz sos i vratiti ćuftice. Sve zajedno kuvati još 10 minuta. Prijatno!
Savet

Jelo se brzo i lako sprema. ;)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!