lako
8 osoba
40 min
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 5 kašika brašno
- 1 prašak za pecivo
- 2 pune kašike pavlaka
- po ukusu so
Fil:
- 150 g sitan sir
- 1 pavlaka
- 50 ml majonez
- 1 šargarepa
- 2 jaja
- 3 viršle
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti belanca sa malo soli u čvrst sneg.
Dodati žumanca, pavlaku i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa pažljivo sjediniti smesu varjačom.
Pleh srednje veličine dobro namazati mašću i posuti brašnom (ili obložiti papirom za pečenje), pa sipati u njega smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Pečenu koru izvaditi iz pleha i uviti u vlažnu krpu.
Obariti šargarepu, jaja i viršle, pa ostaviti da se ohladi. Za to vreme pripremiti fil: pomešati sir, pavlaku i majonez. Ovim filom premazati koru.
Preko fila krupno izrendati šargarepu i jaja.
Duž jednog kraja kore poređati viršle.
Koru pažljivo uviti u rolat. Ostaviti u frižideru do služenja.
Savet
Ako se kora zalepi za pleh, umotati pleh u vlažnu krpu pa će kora lakše da izađe napolje.
