srednje 10 osoba
60 min
9595
Rolat od kora sa spanaćem

Sastojci

Premazivanje kora:

  • 4 jajeta
  • 90 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 180 ml jogurta
  • 300 g očišćenog spanaća

Fil:

  • 2 čaše kisele pavlake
  • 180 g praške šunke u listovima
  • 5 kiselih krastavčića
  • 50 g gaude
  • malo ulja
  • 6 kora za pitu

Priprema

  1. Spanać oprati, ne blanširati, sitno iseckati i ostaviti ga dok pripremite premazivanje rolata. Umutiti jogurt, jaja, ulje, malo soli i prašak za pecivo. Ovom smesom premazivati svaku koru. Uzeti pleh takav da bude veličine kore, podmazati ga uljem i staviti prvu koru. Koru premazati prelivom i posuti spanaćem, preko staviti sledeću koru, spanać i tako dok ne potrošite kore , preliv i spanać. Ja sam upotrebila 6 kora. U rerni zagrejanoj na 250 stepeni peći kore od 15-20 minuta ili dok se po vrhu blago zarumeni. Ispečene kore odmah uviti u mokru kuhinjsku krpu, saviti u rolat i ostaviti da se ohladi. Ohladjene kore premazati umućenom pavlakom, prekriti listovima šunke, preko narendati krastavčiće i gaudu. Ponovo smotati kore u rolat, uviti ga u foliju i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Najbolje je da se rolat napravi dan ranije.
Savet

Napraviti dan ranije.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari