6143
Koktel od špargli

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g špargli
  • 100 g smrznutih račića
  • 1/2 dl slatke pavlake
  • 1/2 paradajz kečapa
  • 50 g zelene salate
  • 1 kolut ananasa
  • 1 tvrdo kuvano jaje
  • sok od 1/2 limuna
  • malo konjaka dve tri kapi
  • 1 g kajenskog bibera
  • malo soli
  • šećer

Priprema

  1. Oljuštiti špargle , iseći na komadiće oko pet cm dužine. Špargle staviti u sud sa vodom toliko da špargle ogreznu, posoliti, dodati malo šećera i kuvati oko 25 minuta.
  2. Špargle izvaditi iz vode  pa ih ocediti. Račiće odmrznuti pavlaku čvrsto ulupati, pomešati sa kečapom, dodati konjak, limunov sok i kajenski biber. Složiti koktele preko listova zelene salate.
  3. U rashlađene čaše ili činije odozgo garnirati sa šparglom, račićima i komadićima ananasa. Preliti koktel sosom.
  4. Koktel ukrasiti kockama leda služi se uz tost.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!