Autor:
srednje 6 osoba
45 min
7506
Šargarepice

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 180 g masti
  • 500 g švapskog sira

Fil:

  • 300 g mešavine za rusku salatu
  • 1 dl pavlake
  • po ukusu soli i bibera
  • vezica mirođije

Za premaz:

  • 1 jaje
  • malo crvene prehrambene boje

Priprema

  1. Pomešajte mast sa brašnom i sirom pa zamesite glatko testo. Uvijte ga u pamučnu krpu i ostavite da odstoji u frižideru preko noći. Sutradan na radnoj površini rastanjite testo na 1/2 cm i isecite ga na trake sirine 2,5 cm. Svaku traku urolajte oko kupastih kalupa (mogu se napraviti od kartona i alu-folije). Šargarepice
  2. Umutite jaje, dodajte malo prehrambene crvene boje i premazite testo. Namotane kalupe poređajte u pleh obložen pek-papirom i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Gotovo testo izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi pa skinuti sa kalupa.
  3. Fil: Obarite povrće za rusku salatu posolite i pobiberite po ukusu, ocedite i pomešajte sa pavlakom. Kakupe punite pripremljenim filom, te ukrasite mirođijim kako bi licile na šargarepe.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari