lako 8 osoba
40 min
36963
Punjeni šampinjoni - posna varijanta

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g šampinjona (srednje veličine)
  • 1 glavica crnog luka (sitno sečen)
  • 1 kašika praziluka (sitno sečen)
  • 3 kašike sojinih ljuspica
  • 2 kašike prezli
  • nekoliko mariniranih pečurki

I još:

  • 4 kašike ulja
  • mleveni biber
  • aleva paprika
  • sušeni peršun
  • masline za dekoraciju

Priprema

  1. „Posudice od šampinjona“: Oko 500 g pečurki odvojiti na stranu, odstraniti drščice. Kape od šampinjona poređati u uljem pomazani pleh.
  2. Fil: Luk crni i prazi sitno iseckati, propržiti na ulju, dodati sojine ljuspice, 200 g sitno iseckanih šampinjona i drščica, koje su već izvađene ranije. Marinirane pečurke sitno iseckane i prezle, začiniti biberom, suvim biljnim začinom, alevom paprikom i peršunom. Filom puniti kapice šampinjona. Pre pečenja na svako šampinjon staviti po pola ili celu maslinku, radi dekoracije .
  3. Peče se oko 20 minuta na 180-200 C. Dužina pečenja zavisi od veličine pečurki.
Savet

Peče se oko 20 minuta na 180-200 C. Dužina pečenja zavisi od veličine pečurke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari