lako
8 osoba
60 min
7023
Slana torta sa tikvicama
Slana torta sa tikvicama
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- 1 dl mleka
- 1 dl kisele vode
- 1 dl obične vode
- 6 kašika ulja
- 300 g brašna
Za fil:
- 1 veća tikvica
- 100 g pirinča
- 200 g šunkarice
- 1 čaša pavlake
- po ukusu soli
- 1 kašika začinskog bilja
- prstohvat mirođije
- malo bibera
Za dekoraciju:
- 1 ravna kašika aleve paprike
- 1 glavica crnog luka
- 1 zreo paradajz
- 1 sveža paprika
Priprema
-
Jaja umutiti žicom, dodati mleko, vodu i brašno. Žicom mutiti testo dok ne nestanu grudvice. Dodati i ulje. Napraviti smesu za palačinke, ako je gusta masa dodati još malo vode. Na uobičajen način ispržiti palačinke sa obe strane. Pirinač isprati i staviti da se kuva. Kad provri smanjiti temparaturu i pustiti da vri 15 minuta. Tikvicu oguliti i iseći na kocke. Staviti da se kuva. I za nju je potrebno 15-tak minuta. Kad je skuvana štapnim mikserom izmutiti, dodati soli, začinsko bilje, bibera, mirođije. Pustiti da se ohladi.
Sjediniti hladan pirinač, tikvicu, dodati pavlaku i iseckanu šunkaricu. Ovim filom filovati palačinke i slagati jednu na drugu dok ne potrošite sastojke.
-
Dekorisati alevom paprikom, kolutima crnog luka, svežom paprikom i paradajzom. Pustiti da se dobro rashladi i uživati u prelepom ukusu. Ovo jelo može biti prilog, predjelo ili pak glavno jelo.
-
Prijatno.
Komentari