13227
Slani rolat sa šunkom
Slani rolat sa šunkom
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g butera
- 125 g brašna
- 1/2 l mleka
- 5 jaja
- 150 g krem sira
- 2 kisele pavlake
- 250 g šunke
- glavica zelene salate
- so
Priprema
-
Staviti mleko da provri pa dodati buter i malo soli. Kada se buter otopi, skloniti sud sa vatre i uz stalno mešanje polako dodavati brašno.
-
Masu ohladiti pa doavati 4 žumanca jedno po jedno. Zatim sve lagano izmešati sa snegom od 4 belanca.
-
U pleh širine oko 30 cm, dobro podmazan buterom i posut brašnom, sipati masu i peći. Pečenu koru izvaditi na mokar salvet.
-
100 grama krem sira umutiti sa pavlakom i premazati celu koru. Naređati šnite šunke i pažljivo zaviti rolat.
-
Na tacnu za služenje poređati oprane i osušene listove zelene salate pa preko njih staviti rolat. Premazati ga ostatkom krem sira i preko toga narendati tvrdo kuvano jaje.
-
Ukrasiti po želji.
Komentari