11846
Slani rolat sa šunkom

Sastojci

Potrebno je:

  • 125 g butera
  • 125 g brašna
  • 1/2 l mleka
  • 5 jaja
  • 150 g krem sira
  • 2 kisele pavlake
  • 250 g šunke
  • glavica zelene salate
  • so

Priprema

  1. Staviti mleko da provri pa dodati buter i malo soli. Kada se buter otopi, skloniti sud sa vatre i uz stalno mešanje polako dodavati brašno.
  2. Masu ohladiti pa doavati 4 žumanca jedno po jedno. Zatim sve lagano izmešati sa snegom od 4 belanca.
  3. U pleh širine oko 30 cm, dobro podmazan buterom i posut brašnom, sipati masu i peći. Pečenu koru izvaditi na mokar salvet.
  4. 100 grama krem sira umutiti sa pavlakom i premazati celu koru. Naređati šnite šunke i pažljivo zaviti rolat.
  5. Na tacnu za služenje poređati oprane i osušene listove zelene salate pa preko njih staviti rolat. Premazati ga ostatkom krem sira i preko toga narendati tvrdo kuvano jaje.
  6. Ukrasiti po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!