14067
Carsko predjelo

Sastojci

Potrebno je:

  • 280 g svinjskog mesa
  • 1 kriška belog hleba
  • 7 jaja
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2 veze rotkvica
  • malo mleka
  • kisela pavlaka
  • beli biber
  • brašno
  • malo limunovog soka
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Svinjsko meso ispeći u rerni, ohladiti i samleti sa hlebom nakvašenim i oceđenim od mleka. Dodati jedno jaje, malo bibera i sitno sečen crni luk, pa sve dobro izmešati.
  2. Obariti tvrdo 6 jaja, a meso podeliti na 6 delova i od svakog formirati pogačicu debljine pola prsta. Njome omotati svako kuvano jaje, uvaljati ih u brašno i peći na vrelom ulju.
  3. Posle prženja ohladiti i pažljivo seći na tanke režnjeve.
  4. Posebno pripremiti salatu od rotkvica isečenih na tanke listiće. Rotkvice posle sečenja ređati u dublju posudu, posoliti i preliti kiselom pavlakom u koju je dodata kašičica ulja, malo soli, beli biber i malo limunovog soka.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • carski nema shta!ohh